Sostenibilità è la parola d’ordine nel mondo del vino e la transizione ecologica, su cui il mercato sta investendo e che vede con ottimismo la nascita del nuovo “superministero” alla transizione ecologica. Tra le realtà che hanno già iniziato a investre nel settore, la Cantina produttori Cormòn ha deciso più di un anno fa di intraprendere il percorso per ottenere la certificazione volontaria di sostenibilità Sqnpi (Sistema di qualità nazionale di produzione integrata, riconosciuto a livello comunitario). La storica cooperativa cormonese ha così ampliato la sua gamma di vini con l’inserimento di una Ribolla gialla certificata Sqnpi.

Il marchio con l’ape gialla come il celebre vino, istituito nel 2014, è diventato elemento distintivo a disposizione degli agricoltori e che permette di rendere individuabili le produzioni vinicole ottenute con questo standard, dando risposte concrete alle richieste dei consumatori maggiormente sensibili. “Il consumatore è sempre più attento a tutto quello che riguarda il rispetto dell’ambiente – spiega il direttore generale Alessandro Dal Zovo – ed è per questo che lo scorso anno abbiamo iniziato a certificare alcune uve dei nostri soci, con un ambizioso obiettivo per la vendemmia 2021: arrivare ad una certificazione totale della produzione”.

fonte: Il Piccolo 01/03/2021