vitigni
Chardonnay, Malvasia istriana, Friulano, Sauvignon
Note organolettiche
Giallo dorato.
Delicato di banana fragrante e fruttato.
Fruttato di corpo snello e leggero, fresco salato di buona armonia. Perlage fine e persistente.
Affinamento
Presa di spuma con il metodo Charmat secondo la tipologia Cremant con medio-lunga permanenza sui lieviti e stoccaggio in bottiglia.
Abbinamenti
Ottimo aperitivo, grande alternativa agli onnipresenti prosecchini – antipasti di pesce – insaccati e tonno.
Temperatura di servizio
6-8° in estate 8-10° in inverno.