vitigno
Cabernet Franc
Note organolettiche
Rosso intenso con sfumature blu.
Erbaceo, di fieno di montagna, leggermente speziato.
Morbido, vellutato, leggero, di caramello e chiodi di garofano, tannico, complesso, di grande struttura.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, allo spiedo ed al forno, stracotti e arrosti, selvaggina, coste e salsicce.
Temperatura di servizio
In inverno a temperatura ambiente ed in estate a 14-15°.
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