vitigno
Malvasia istriana
Note organolettiche
Giallo dorato, petalo di girasole con sfumature bianche.
Leggermente aromatico di pepe bianco ed ananas, tenue e floreale.
Morbido, vellutato, elegante, pieno ed asciutto.
Awards
Isonzo Malvasia Doc 2017, Medaglia d'oro, "Il mondo delle Malvasie", Vinistra 2018.
Isonzo Malvasia Doc 2015, Medaglia d'argento, Vinistra 2018.
Isonzo Malvasia Doc 2016, Diploma d'argento, "Il mondo delle Malvasie", Vinistra 2018.
Isonzo Malvasia Doc 2016, Diploma di bronzo, Vinistra 2017.
Isonzo Malvasia Doc 2015, Oscar Berebene, Guida del Gambero Rosso 2017.
Abbinamenti
Perfetto con il pesce alla brace, crostacei e scampi alla busara, spaghetti, tagliolini con frutti di mare, con altre paste, risotto di verdure, carni bianche lessate e frutti di stagione.
Temperatura di servizio
8-10° in estate e 13° in autunno-inverno.
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