Collio

Collio

Picolit

DOC

Collio

bianco

Vini dolci

vitigno

Picolit

Note organolettiche

Giallo oro intenso, trasparente.

Di miele d’acacia maturo e vaniglia.

Deciso, corposo, sapore inconfondibile dolce ma secco, aromi secchi di fieno di montagna.

Modalità di raccolta
Rigorosamente a mano con selezione dei grappoli come previsto dal Regolamento di produzione dello Statuto.

Abbinamenti

Vino da meditazione e conversazione.

Temperatura di servizio

10-12° in estate, 14° in inverno.

Affinamento
In piccoli carati di rovere pregiato per oltre un anno.

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