vitigno
Ribolla gialla
Note organolettiche
Cristallino, giallo girasole con riflessi verdi.
Fruttato, di limone e banana, fine ed elegante, complesso di un bouquet di fiori semplici.
Godibilissimo, elegante, sapido-salato vivace e delizioso sapore di agrumi.
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti delicati di pesce crudo, patè de foie-gras, filetto di salmone, trota salmonata, zuppa di pesce, bolliti, formaggi fermentati, carni bianche, risotto alla milanese.
Temperatura di servizio
8-10° ed in inverno a 12-14°.
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